1776 - 1880

Brandbekämpfung gehörte, gemessen an der Größe des Feuers, zur Nachbarschaftshilfe, oder sie war Sache der ganzen Dorfschaft. Aus Mangel an Löschgeräten, Wasserstellen und sachkundiger Führung der hilfswilligen Bevölkerung waren die Erfolge überwiegend gering, die Schäden aber groß. Es gab zwar Feuerversicherungen, die Vielzahl der Brände stellte aber die Bezahlbarkeit der Beiträge und somit die Leistungsfähigkeit und Existenz in Frage.

Bereits unter dänischer Herrschaft wurde 1776 eine „Brandverordnung für das platte Land" erlassen, die aber nur wenig Beachtung bei der Bevölkerung fand. Erst der Wechsel von dänischer zu preußischer Herrschaft führte 1868 zu einer Verordnung, die die Einführung des organisierten Brandschutzes und Rettungswesens einleitete. Hierauf fand ein Jahr später in Itzehoe die Gründung der ersten freiwilligen Feuerwehr im Kreisgebiet statt, die aus der Turnerschaft entstand.

Im ländlichen Raum dauerte es noch mehrere Jahre bis zur Verwirklichung der Verordnung. Um den Gemeinden zur baldigen Erfüllung ihrer Aufgaben einen Anreiz zu geben, wurden finanzielle Beihilfen zugesagt. Diese ausnutzend und die Unumgänglichkeit der Verordnung wahrscheinlich erkennend, beschloss die Ottenbüttler Gemeindeversammlung 1874 die Anschaffung einer „Feuerlöschspritze" und den Bau eines „Spritzenhauses". Zur Kostendeckung erhielt die Gemeinde aus dem Kassenbestand der ehemaligen Rendsburger Bezirks-Brandkasse eine Beihilfe von 290 Thalern, 29 Schillingen und 8 Pfennigen. Für die Restfinanzierung erhob sie von der Dorfschaft je Hufe 36 Mark. Wie das Brandschauprotokoll für 1875 erkennen läßt, war außer der Spritze kein weiteres Gerät im Spritzenhaus vorhanden, und es konnte bei der Brandschau ein Probespritzen nicht durchgeführt werden. Auf Weisung der Königlichen Regierung erfolgte am 7. Juli 1876 eine Anfrage des Landrates an die klösterliche Obrigkeit, ob in Ottenbüttel die vorgeschriebenen Feuerlöschgeräte angeschafft wurden. Das Antwortschreiben läßt die sofortige Überprüfung erkennen. Der Klosterhofmeister als Leiter des Lösch- und Rettungswesens im klösterlichen Distrikt antwortete: 

Nachdem die Voraussetzungen für den organisierten Brandschutz erfüllt waren, ordnete die klösterliche Obrigkeit am 23. August 1876 die Aufstellung einer Zwangswehr mit der Bezeichnung "Ottenbüttler Brandwehr" an. Eine Polizeiverordnung regelte ab dieser Zeit das Lösch- und Rettungswesen. 

Uniformiert war die Mannschaft der Brandwehr nicht. Erst zu einer späteren Zeit trug sie zur Kenntlichmachung Armbinden, die Steiger bekamen Schutzhelme, und der Spritzenmeister, im Volksmund hieß er Feuerwehrhauptmann, hatte Helm und Uniformjacke. Über die Mannschaftsstärke, die Namen ihrer Mitglieder, über Einsätze oder Übungen ist sehr wenig bekannt. Auch die Namen der Spritzenmeister sind wahrscheinlich nicht vollständig. Es ist nicht feststellbar, ob Claus Ehlers der erste Brandmeister war oder ob er einen Vorgänger hatte. 

•  bis 1892 Brandmeister Claus Ehlers, Stellvertr. Jacob Ahmling 
• 1892 - 1899 Brandmeister Hans Harders, Stellvertr. Michael Lohse 
• 1899 - 1919  Brandmeister Michael Lohse, Stellvertr. Peter Böttcher 
• 1919 - 1926 Brandmeister  Heinrich Ahmling, Stellvertr. Johannes Lohse
• 1926 - 1934 Brandmeister Johannes Lohse, Stellvertr. Johannes Gloyer

Die erste Räumlichkeit: Das Spritzenhaus.

Die Gründung einer Brandwehr machte den Bau einer Räumlichkeit zur Unterbringung von Löschgeräten notwendig. Nach dem wichtigsten Gerät, der Spritze, erhielt das kleine Gebäude seinen Namen, das „Spritzenhaus“.

Das erste Spritzenhaus stand dort, wo sich heute das Ehrendenkmal befindet. An der Stelle hatte die Gemeinde einen Lagerplatz für Materialien zur Wegeinstandhaltung. 

Von 1875 bis 1921 stand dieses Spritzenhaus 

Der Ottenbütteler Löschzug bekam nicht die Nr. 6, sondern, wie aus erhaltenen Ausweisen ersichtlich, die amtliche Bezeichnung: „Freiwillige Feuerwehr Hohenaspe" e.V., Sitz Kaaks, Löschzug 5 in Ottenbüttel. 

Als Ausrüstung stand dem Löschzug die fast 60 Jahre alte Gerätschaft der klösterlichen Zwangswehr zur Verfügung. Mit Dienstbluse und Stahlhelm erfolgte am 1. Juli 1934 die Uniformierung. Am 1. September 1934 fand in Eversdorf die Vereidigung der Wehrangehörigen durch den Landrat-Stellvertreter statt. Im 2. Weltkrieg wurden die wehrfähigen Männer einberufen. Die entstandenen Lücken füllten junge Frauen, Mädchen und alte, nicht mehr wehrpflichtige Männer. Bis 1942 benutzte die Wehr immer noch die erste Handdruckspritze der klösterlichen Brandwehr.

Ab 1950 war Brandmeister Hans Friedrich Sülau Wehrführer. Das älteste erhaltene Versammlungsprotokoll vom 2. April 1955 wurde in seiner Amtszeit geschrieben. Ob vor dieser Zeit Protokolle oder Berichte erstellt sind oder ob sie verloren gingen, ist nicht feststellbar.

1961 übernahm er eine Bachert Motorpumpe Typ F.P. 8/8. Sie ersetzte die alte Tragkraftspritze aus dem Kriegsjahr 1942. Bei seinem Ausscheiden aus dem aktiven Feuerwehrdienst im Jahre 1962 erfolgte seine Ernennung zum Ehrenwehrführer. 

1962 übernahm Brandmeister Otto Horrmann die Aufgaben des Gemeindewehrführers. Sein besonderer Einsatz galt der Verbesserung örtlicher Löschwassersteilen und der Erneuerung des Feuerwehrgerätehauses. 1969 schied er aus dem aktiven Feuerwehrdienst aus und wurde zum Ehrenwehrfiihrer ernannt. Von 1969 bis 1971 führte Brandmeister Werner Gloe die Freiwillige Feuerwehr Ottenbüttel.